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俗语说雨前椿芽嫩如丝，说的是哪个节气上市的的香椿特别鲜嫩？
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问题：俗语说“雨前椿芽嫩如丝”，说的前椿是哪个节气上市的的香椿特别鲜嫩？
选项：谷雨、雨水
答案：谷雨，芽嫩早春时节，节气香椿树吐出嫩红的香椿鲜嫩芽叶—一香椿芽，这就是特别人们称为时令名品的野蔬，俗称香椿头，俗语说雨丝说上市民间俗语说：“雨前椿芽嫩如丝，前椿雨后椿芽生木质。芽嫩”这是说香椿最好采摘于谷雨节气前，民谚：“三月八，吃椿芽。”每年农历三月三，正是香椿芽上市的大好季节，且见它那嫣红的叶、油亮的梗，诱人食欲，令人垂涎。
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